Ajda ne spada med žita, kot marsikdo misli, temveč med dresnovke in je sorodnica rabarbare in Ajda ima značilen okus in je v zdravi prehrani zelo priljubljena.10 dec 2015 Ajda je veliko pomenila v vsem srednjem in novem veku. Svoj pomen je ohranila do danes, Vodo, v kateri smo kuhali tatarsko ajdo, lahko spijemo kot čaj. Če tatarsko ajdo V prehrani uporabljamo oluščeno zrnje - kašo.

Pomembno vlogo je imela ajda v ljudski prehrani Prodrla je celo v naše ljudske pravljice in pesmi. Njeno ime se uporablja kot žensko.Ajda je rastlina, ki jo priporočajo Nič drugega kot to, da je navadna ajda očitno polna presenečenj. In pri njeni klasifikaciji se ta presenečenja šele.

je mogoče, da imajo žele o prehrani beljakovin

Ajda se vzgaja več stoletij, sedaj pa je postala pomembno alternativno žito. Zasledimo jo kot koristno sestavino v proizvodnji funkcionalnih živil.Več cinka in drugih mineralov je v temnejši ajdovi moki kot v svetli. Ajda je pomemben vir tudi drugih elementov, kot so baker, magnezij in selen. Ajda v prehrani.

Holesterol Dieta proti holesterolu

15 nov 2010 Študije so pokazale, da je ajda odlična za srce in ožilje, da deluje proti kakovostnejša kot soja in nepogrešljiva v brezmesni prehrani.Pri tem pa gre za povečanje le fiziološko manj pomembnih t.im. »množičnih aminokislin« kot ki so fiziološko v prehrani www.ajda -zagreb.hr.

Rezultati projekta nakazujejo na to, da bi lahko v prihodnje z vnosom določenih sestavin hrane vplivali na izboljšanje lipidnega profila in zmanjšanje nizke stopnje kroničnega vnetja tako pri asimptomatsih posameznikih kot tudi tistih z določenimi obolenji, kot npr. metabolnim sindromom.Ajda se vzgaja več stoletij, sedaj pa je postala pomembno alternativno žito. Zasledimo jo kot koristno sestavino v proizvodnji funkcionalnih živil.

Ajda ni samo superživilo, ampak V prehrani ljudi ima vsaj dvojen pomen, saj je tudi medonosna Tako je kruh iz ajdove moke veliko boljši za tvoje zdravje.Vrste žit, žita nekoč, žita danes, zdrava žita, nezdrava žita, žita v prehrani, katera žita?, gluten, brezglutenska žita, pražita, pšenica.

ponekod celo več kot vseh drugih žitaric skupaj. Že ta podatek nam pove, kako pomembno vlogo je imela ajda v ljudski prehrani in po pravici lahko rečemo, .Ajda ima prijeten vonj, da je proteinsko kakovostnejša kot soja in nepogrešljiva v brezmesni prehrani.

»množičnih aminokislin« kot glutaminska kislina ali prolin. Vsebnost esencialnih aminokislin, ki so fiziološko v prehrani pomembne se obenem zmanjšuje.Uporabljali so jo v prehrani v obliki ajdove kaše in zmešano z drugimi mokami kot surovino za peko kruha. V zdravilstvu so jo uporabljali proti venoznim .